Botulizm mikroblari tashqi muhitda ko‘p tarqalgan bo‘lib, ularning sporalari meva-sabzavotlarga tuproqdan o‘tadi, biroq o‘zi kasallik paydo qilmaydi. Zaharlanishning yuzaga kelishi uchun oziq-ovqat mahsulotlarida mikroblar ko‘payishi va o‘zidan ekzotoksin ajratishi kerak. Botulizm mikroblari asosan anaerob “kislorodsiz” sharoitda ko‘payadi. Germetik yopilgan konserva